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Das Dorf Hautvillers im Herzen der Champagne gilt als Geburtsort des Champagners.
Hier revolutionierte der Mönch Dom Pérignon, der 47 Jahre lang Kellermeister in der Abtei Hautvillers war, den Wein der Champagne.
Der Verein „Les Amis d'Hautvillers“ bietet verschiedene Führungen durch den Ort an (nur nach Voranmeldung).
Vom Dorf aus haben Sie einen wunderschönen Blick auf das Marne-Tal.
Bei der Besichtigung erfahren Sie mehr über die Geschichte des Ortes vom Mittelalter bis zur Gegenwart, die geografischen und architektonischen Besonderheiten,
die schmiedeeisernen Zunftschilder an den Fassaden und die herausragende Bedeutung des Mönchs Dom Pérignon für die Entwicklung des Champagners.
Beachten Sie, dass die Abtei privat ist und nicht besichtigt werden kann.