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Ihre Karriere bei La Briqueterie
Die Hostellerie Briqueterie & Spa ist auf der Suche nach neuen Talenten,
motivierten und leidenschaftlichen Mitarbeitern.
Im Herzen der Weinberge der Champagne gelegen, ist die Hostellerie Briqueterie & Spa ein 5-Sterne-Boutique-Hotel
mit 40 Zimmern, einem Bistro, einem Gourmet-Restaurant und einem Spa.
Wie ein Familienhaus hat die Hostellerie Briqueterie & Spa die Tradition ihrer Geschichte mit der Modernität ihrer Einrichtungen verbunden, um einen Kokon voller Komfort und Geselligkeit zu schaffen.
Christophe und sein Team heißen internationale und französische Gäste willkommen, die sich erholen und gleichzeitig die Hauptstadt der Champagne unter den besten Bedingungen entdecken möchten.
Ihre Priorität ist es, die Aufmerksamkeiten zu vervielfachen, um aus ihrem Besuch einen einzigartigen und persönlichen Moment zu machen. So ist die Hostellerie Briqueterie ein intimer Ort, an dem man sich Zeit nimmt, verweilt und wiederkommt. Man zieht sich gerne zurück und trinkt ein Glas am Kamin, spielt Billard, schmökert im Park, frühstückt auf der Terrasse oder entspannt sich im Spa.
UnserZiel:
sowohl unseren Gästen als auch unseren Mitarbeitern ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Unsere Stellenangebote
COMMIS SOMMELIER M/W
Beschreibung der Stelle
Sie arbeiten Hand in Hand mit unserem Chef-Sommelier und Sommelier. Ihr Hauptziel ist es, dafür zu sorgen, dass die Gäste mit dem Servieren von Wein und Getränken bis zum Verlassen des Lokals voll und ganz zufrieden sind. Hierzu unterstützen Sie das Sommelier-Team, um eine ausgezeichnete Servicequalität zu gewährleisten. Sie achten auf die Qualität der Ausstattung und des Mise en place und halten sich dabei an die im gesamten Betrieb geltenden Qualitätsstandards für den Service, wobei Sie einen ausgezeichneten Teamgeist pflegen. Sie sorgen für eine gute Verwaltung des Weinkellers und arbeiten an den monatlichen Inventuren.
Sie bereiten das Restaurant für den Service vor und decken die Tische ein, um Ihren Gästen ein warmes und gepflegtes Ambiente zu bieten. Sie sorgen dafür, dass die Gäste ein schönes Erlebnis haben, indem Sie die Speisekarte, das Tagesmenü und die Vorschläge der Küchenchefin für die beste Kombination von Speisen und Weinen beherrschen. Sie haben stets ein offenes Ohr für Ihre Kunden und geben gerne Ihre Ratschläge weiter, um den Erwartungen gerecht zu werden.
Gesuchtes Profil
Mehr als eine Ausbildung oder eine Anzahl von Jahren Erfahrung suchen wir vor allem eine Person, die von ihrem Beruf begeistert ist und für die es die erste Motivation ist, ihre Kunden glücklich zu machen. Ihre erfolgreiche Erfahrung in einer ähnlichen Position hat es Ihnen ermöglicht, einen ausgeprägten Sinn für Service, eine ausgezeichnete Kontaktfreudigkeit und eine gute Stressbewältigung zu entwickeln.
Wenn Sie in einem Haus arbeiten, das für Eleganz und Exzellenz steht, helfen Sie uns, weiter zu wachsen und uns zu entwickeln. Im Gegenzug bieten wir Ihnen ein freundliches Arbeitsumfeld und zahlreiche Vorteile:
- 2 aufeinanderfolgende Ruhetage pro Woche ;
- 2 Wochen Urlaub im Juli/August möglich ;
- Eine faire und genaue Abrechnung Ihrer Arbeitszeit ;
- Doppelte Bezahlung für Weihnachten und Silvester ;
- Eine Aufmerksamkeit zum Geburtstag ;
- Ein festlicher Jahresabend mit allen Mitarbeitern ;
- Das wohlwollende Zuhören Ihrer Vorgesetzten und des Managements!
Fast überzeugt? Schreiben Sie uns, um noch mehr zu erfahren: recrutement@beauvallon.com
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RECEPTIONIST ROTIEREND M/W
Stellenbeschreibung :
Da Sie Hand in Hand mit dem Team an der Rezeption arbeiten, sind Sie sowohl tagsüber als auch nachts (2 Tage und 3 Nächte) im Einsatz. Sie kümmern sich um den physischen und/oder telefonischen Empfang der Gäste sowie um den Check-in und Check-out und sorgen dafür, dass diese während ihres Aufenthalts ein unvergessliches Erlebnis haben. Sie sorgen für eine gute Übergabe der Anweisungen und die Einhaltung der Qualitätsstandards für den Service, die in unserem Haus geteilt werden, und pflegen einen ausgezeichneten Teamgeist.
Im Backoffice sorgen Sie für eine gute Planung der Zimmerbelegung, beteiligen sich an der Vorbereitung der Gästeankünfte und sind für die korrekte Anwendung der geltenden Serviceverfahren verantwortlich.
Nachts sind Sie für die Einrichtung des Frühstücksraums und die Reinigung der Lobby zuständig, Sie können bei Bedarf bügeln, Sie können auf Anfragen bezüglich des Concierge-Service antworten, Sie übernehmen den Parkservice und kümmern sich um das Gepäck der letzten Ankünfte und der ersten Abreisen. Im Allgemeinen unterstützen Sie die Rezeption und die Bar, indem Sie die Bedürfnisse der Gäste antizipieren und ihnen eine warme und gepflegte Umgebung bieten.
Gesuchtes Profil :
Mehr als eine Ausbildung oder eine Anzahl von Jahren Erfahrung suchen wir vor allem eine Person, die von ihrem Beruf begeistert ist und für die es die erste Motivation ist, ihre Kunden glücklich zu machen. Ihre erfolgreiche Erfahrung in einer ähnlichen Position hat es Ihnen ermöglicht, einen ausgeprägten Sinn für Service, eine ausgezeichnete Kontaktfreudigkeit und eine gute Stressbewältigung zu entwickeln. Da Sie überwiegend internationale Kunden betreuen, sind Englischkenntnisse wünschenswert.
Wenn Sie in einem Haus arbeiten, das für Eleganz und Exzellenz steht, helfen Sie uns, weiter zu wachsen und uns zu entwickeln. Im Gegenzug bieten wir Ihnen ein freundliches Arbeitsumfeld und zahlreiche Vorteile:
- 2 aufeinanderfolgende Ruhetage pro Woche ;
- 2 Wochen Urlaub im Juli/August möglich ;
- Eine faire und genaue Abrechnung Ihrer Arbeitszeit ;
- Doppelte Bezahlung für Weihnachten und Silvester ;
- Eine Aufmerksamkeit zum Geburtstag ;
- Ein festlicher Jahresabend mit allen Mitarbeitern ;
- Das wohlwollende Zuhören Ihrer Vorgesetzten und des Managements!
Fast überzeugt? Schreiben Sie uns, um noch mehr zu erfahren : recrutement@beauvallon.com
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KÜCHENHILFE M/W
Stellenbeschreibung :
Sie arbeiten Hand in Hand mit den anderen Mitgliedern des Küchenteams unseres Restaurants. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, das Team zu unterstützen und dabei die Anweisungen und Empfehlungen unserer Küchenchefin Nawal Rezagui zu befolgen und sie bei Abwesenheit oder Bedarf zu vertreten. Sie müssen sich an die Verfahren, gesetzlichen Normen und Standards des Restaurants halten (insbesondere in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit).
In Abwesenheit der Chefin müssen Sie dafür sorgen, dass die Küche mit Produkten, Fleisch, Gewürzen usw. versorgt wird. Sie repräsentieren das Image des Restaurants und stellen Ihre Kreativität in den Dienst des Restaurants und sind somit Garant für die Treue der Gäste. In Absprache mit der Küchenchefin verhandeln Sie möglicherweise Preise und/oder suchen nach neuen Lieferanten.
Sie müssen die Bestände ihres Bereichs kontrollieren und besondere Bedürfnisse melden. Die Unterstützung, Information, Überwachung und Ausbildung der Praktikanten sowie die Gewährleistung der Qualität der Leistungen sind Ihre Prioritäten.
Gesuchtes Profil :
Mehr als eine Ausbildung oder eine Anzahl von Jahren Erfahrung suchen wir vor allem eine Person, die von ihrem Beruf begeistert ist und für die es die erste Motivation ist, ihre Kunden glücklich zu machen. Ihre erfolgreiche Erfahrung in einer ähnlichen Position hat es Ihnen ermöglicht, einen ausgeprägten Sinn für Service, eine ausgezeichnete Kontaktfreudigkeit und eine gute Stressbewältigung zu entwickeln. Da Sie überwiegend internationale Kunden betreuen, sind Englischkenntnisse wünschenswert.
Wenn Sie in einem Haus arbeiten, das für Eleganz und Exzellenz steht, helfen Sie uns, weiter zu wachsen und uns zu entwickeln. Im Gegenzug bieten wir Ihnen ein freundliches Arbeitsumfeld und zahlreiche Vorteile:
- 2 aufeinanderfolgende Ruhetage pro Woche ;
- 2 Wochen Urlaub im Juli/August möglich ;
- Eine faire und genaue Abrechnung Ihrer Arbeitszeit ;
- Doppelte Bezahlung für Weihnachten und Silvester ;
- Eine Aufmerksamkeit zum Geburtstag ;
- Ein festlicher Jahresabend mit allen Mitarbeitern ;
- Das wohlwollende Zuhören Ihrer Vorgesetzten und des Managements!
Fast überzeugt? Schreiben Sie uns, um noch mehr zu erfahren: recrutement@beauvallon.com
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CHEF DE PARTIE M/F
Beschreibung der Stelle
Sie arbeiten Hand in Hand mit den anderen Mitgliedern des Küchenteams unseres Restaurants. Ihr Hauptziel ist es, das Team zu unterstützen und dabei den Anweisungen und Empfehlungen unserer Küchenchefin Nawal Rezagui zu folgen. Sie müssen den Anweisungen des "Second de Cuisine" folgen und die Verfahren, gesetzlichen Normen und Standards des Restaurants einhalten (insbesondere in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit).
Sie müssen die Bestände ihres Bereichs kontrollieren und besondere Bedürfnisse melden. Die Unterstützung, Information, Überwachung und Schulung der Kommis sowie die Sicherstellung der Qualität der Dienstleistungen sind Ihre Prioritäten.
Gesuchtes Profil
Mehr als eine Ausbildung oder eine Anzahl von Jahren Erfahrung suchen wir vor allem eine Person, die von ihrem Beruf begeistert ist und für die es die erste Motivation ist, ihre Kunden glücklich zu machen. Ihre erfolgreiche Erfahrung in einer ähnlichen Position hat es Ihnen ermöglicht, einen ausgeprägten Sinn für Service, eine ausgezeichnete Kontaktfreudigkeit und eine gute Stressbewältigung zu entwickeln. Da Sie überwiegend internationale Kunden betreuen, sind Englischkenntnisse wünschenswert.
Wenn Sie in einem Haus arbeiten, das für Eleganz und Exzellenz steht, helfen Sie uns, weiter zu wachsen und uns zu entwickeln. Im Gegenzug bieten wir Ihnen ein freundliches Arbeitsumfeld und zahlreiche Vorteile:
- 2 aufeinanderfolgende Ruhetage pro Woche ;
- 2 Wochen Urlaub im Juli/August möglich ;
- Eine faire und genaue Abrechnung Ihrer Arbeitszeit ;
- Doppelte Bezahlung für Weihnachten und Silvester ;
- Eine Aufmerksamkeit zum Geburtstag ;
- Ein festlicher Jahresabend mit allen Mitarbeitern ;
- Das wohlwollende Zuhören Ihrer Vorgesetzten und des Managements!
Fast überzeugt? Schreiben Sie uns, um noch mehr zu erfahren : recrutement@beauvallon.com
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SAALHELFER M/W
Beschreibung der Stelle
Sie arbeiten Hand in Hand mit den anderen Mitgliedern des Küchenteams unseres Restaurants. Ihr Hauptziel ist es, dem Demi-Chef de Partie oder dem Chef de Partie zu assistieren und dabei die Anweisungen und Empfehlungen unserer Küchenchefin Nawal Rezagui zu befolgen. Sie müssen die Anweisungen des Chef de Partie befolgen und sich an die Verfahren, gesetzlichen Normen und Standards des Restaurants halten (insbesondere in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit).
In Abwesenheit der Chefin müssen Sie dafür sorgen, dass die Küche mit Produkten, Fleisch, Gewürzen usw. versorgt wird. Sie repräsentieren das Image des Restaurants und stellen Ihre Kreativität in den Dienst des Restaurants und sind somit Garant für die Treue der Gäste. In Absprache mit der Küchenchefin verhandeln Sie möglicherweise Preise und/oder suchen nach neuen Lieferanten.
Sie müssen die Bestände ihres Bereichs kontrollieren und besondere Bedürfnisse melden. Die Unterstützung, Information, Überwachung und Ausbildung der Praktikanten sowie die Gewährleistung der Qualität der Leistungen sind Ihre Prioritäten.
Gesuchtes Profil
Mehr als eine Ausbildung oder eine Anzahl von Jahren Erfahrung suchen wir vor allem eine Person, die von ihrem Beruf begeistert ist und für die es die erste Motivation ist, ihre Kunden glücklich zu machen. Ihre erfolgreiche Erfahrung in einer ähnlichen Position hat es Ihnen ermöglicht, einen ausgeprägten Sinn für Service, eine ausgezeichnete Kontaktfreudigkeit und eine gute Stressbewältigung zu entwickeln. Da Sie überwiegend internationale Kunden betreuen, sind Englischkenntnisse wünschenswert.
Wenn Sie in einem Haus arbeiten, das für Eleganz und Exzellenz steht, helfen Sie uns, weiter zu wachsen und uns zu entwickeln. Im Gegenzug bieten wir Ihnen ein freundliches Arbeitsumfeld und zahlreiche Vorteile:
- 2 aufeinanderfolgende Ruhetage pro Woche ;
- 2 Wochen Urlaub im Juli/August möglich ;
- Eine faire und genaue Abrechnung Ihrer Arbeitszeit ;
- Doppelte Bezahlung für Weihnachten und Silvester ;
- Eine Aufmerksamkeit zum Geburtstag ;
- Ein festlicher Jahresabend mit allen Mitarbeitern ;
- Das wohlwollende Zuhören Ihrer Vorgesetzten und des Managements!
Fast überzeugt? Schreiben Sie uns, um noch mehr zu erfahren : recrutement@beauvallon.com
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CHEF DE RANG M/W
Beschreibung der Stelle
Sie arbeiten Hand in Hand mit dem Maître d'Hôtel. Ihr Hauptziel ist es, Ihre Gäste zu empfangen und dafür zu sorgen, dass sie bis zum Verlassen des Hauses zufrieden sind. Dazu achten Sie auf eine gute Übergabe der Anweisungen und die Einhaltung der im Haus geteilten Qualitätsstandards für den Service, wobei Sie einen ausgezeichneten Teamgeist pflegen.
Sie bereiten das Restaurant für den Service vor und decken die Tische ein, um Ihren Gästen ein warmes und gepflegtes Ambiente zu bieten. Sie sorgen dafür, dass die Gäste ein schönes Erlebnis haben, indem Sie sich mit der Speisekarte, dem Tagesmenü und den Vorschlägen der Küchenchefin auskennen. Sie haben stets ein offenes Ohr für Ihre Kunden und geben gerne Ihre Ratschläge weiter, um deren Erwartungen zu erfüllen.
Gesuchtes Profil
Mehr als eine Ausbildung oder eine Anzahl von Jahren Erfahrung suchen wir vor allem eine Person, die von ihrem Beruf begeistert ist und für die es die erste Motivation ist, ihre Kunden glücklich zu machen. Ihre erfolgreiche Erfahrung in einer ähnlichen Position hat es Ihnen ermöglicht, einen ausgeprägten Sinn für Service, eine ausgezeichnete Kontaktfreudigkeit und eine gute Stressbewältigung zu entwickeln.
Wenn Sie in einem Haus arbeiten, das für Eleganz und Exzellenz steht, helfen Sie uns, weiter zu wachsen und uns zu entwickeln. Im Gegenzug bieten wir Ihnen ein freundliches Arbeitsumfeld und zahlreiche Vorteile:
- 2 aufeinanderfolgende Ruhetage pro Woche ;
- 2 Wochen Urlaub im Juli/August möglich ;
- Eine faire und genaue Abrechnung Ihrer Arbeitszeit ;
- Doppelte Bezahlung für Weihnachten und Silvester ;
- Eine Aufmerksamkeit zum Geburtstag ;
- Ein festlicher Jahresabend mit allen Mitarbeitern ;
- Das wohlwollende Zuhören Ihrer Vorgesetzten und des Managements!
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Spontane Bewerbungen
Wir kommen so bald wie möglich auf Sie zurück.
Unser Arbeitgeberversprechen
Eine tägliche Herausforderung
Wir heißen Frauen und Männer willkommen, die - unabhängig von ihrem Hintergrund - diesen Beruf aus Leidenschaft gewählt haben.
Willkommen sind alle, die Eleganz lieben und lernen möchten, wie man in einem überschaubaren Umfeld die schönsten Erlebnisse schafft.
Nach Vinay en Champagne zu kommen bedeutet, sich für eine liebenswerte Region und eine Lebensqualität zu entscheiden, die Sie überraschen wird. Epernay ist ein internationales Reiseziel mit einer unvergleichlichen Saisonalität.
Wer sich der Hostellerie Briqueterie & Spa anschließt, entscheidet sich für eine ausbildende und Verantwortung übernehmende Struktur mit einer wohlwollenden und zugänglichen Leitung.
Eine gemeinsame Philosophie, die es unserem Haus heute ermöglicht, sein Arbeitgeberversprechen einzuhalten.
Mit der Beauvallon Collection verfolgen wir ein ehrgeiziges Ziel: die persönlichste aller Erfahrungen in französischen Reisezielen anzubieten, die für ihre Authentizität bekannt sind.
Und schließlich bedeutet der Eintritt in unser Team, dass Sie sich für ein erfülltes und ausgeglichenes Leben entscheiden, da uns die ständige Verbesserung unserer Arbeitsbedingungen am Herzen liegt.
Unsere HR-Vorteile
Unsere Verpflichtungen
Um nur einige unserer Vorteile zu nennen:
- Gewinnbeteiligung,
- Anregende Kooptation
- Doppelzahlung für außergewöhnliche Abende
- Annualisierung und somit Abgeltung von Überstunden
- Restaurant in Ausnahmefällen mittags geöffnet
- 14 Tage Urlaub im Sommer, 2 aufeinanderfolgende Ruhetage
- Prämien
- Mahlzeitenvorteil
- Vorteile auf Leistungen der Einrichtung (außer Bar)
- Ausgelagerter Betriebsrat mit vielen Vorteilen
Leben in Epernay
Die Hauptstadt der Champagne
Dynamische Touristenstadt mit einem außergewöhnlichen historischen und natürlichen Erbe.
Hier und nirgendwo anders: Epernay, beherbergt die größten Champagnerhäuser, im Herzen der Weinberge. Nur 40 km von Reims entfernt, bietet diese Stadt ihren Einwohnern ein angenehmes Lebensumfeld mit zahlreichen Vorteilen: Erreichbarkeit, Geschäfte, Bildung, Freizeit, Verkehrsnetz, Radwege, Veranstaltungen... und vor allem eine mehr als angenehme Lebensart.
Uns kennenlernen
Unsere Geschichte
Beauvallon Collection wurde 2019 in Beaune gegründet.
Hinter der Marke steht Amaury Rostagnat, ehemaliger Leiter einer international tätigen Eventfirma und Profi in Sachen Gastfreundschaft. Amaury entdeckte seine Berufung einige Jahre zuvor in Asien: alles zu tun, um einer Kundschaft, die auf der Suche nach Entspannung und Emotionen ist, einen außergewöhnlichen Moment zu bescheren. Amaury ist davon überzeugt, dass ein Hotel der beste Ort ist, um Momente zu schaffen, und erwirbt 2019 die Hostellerie Cèdre & Spa.
Damals lernte er Lucie kennen, eine erfahrene Managerin der Luxushotellerie in Paris, London und Hongkong. Lucie ist von ihren zahlreichen internationalen Erfahrungen inspiriert und glaubt an ein äußerst persönliches Hotelerlebnis.
Weil sie die gleiche Vision teilen, beschließen Amaury und Lucie, gemeinsam das ideale Hotelerlebnis zu entwerfen. Die Beauvallon Collection ist geboren.
Unsere Vision und unser Anspruch
Bei Beauvallon Collection sind wir davon überzeugt, dass ein Hotel viel mehr sein muss als ein Ort, den man bewundert oder an dem man einfach nur vorbeikommt. Es muss einen privilegierten und persönlichen Moment des Wohlbefindens bieten, der außerhalb der Zeit liegt.Es ist diese Fähigkeit, die Zeit aufzuheben, die den Wert eines Hotelaufenthalts ausmacht.
"Zusammenkommen ist ein Anfang, zusammenbleiben ist ein Fortschritt, zusammenarbeiten ist der Erfolg".
Uns kennenlernen
Unsere Aufgabe
Die Erfahrung der Beauvallon Collection wird jeden Tag von leidenschaftlichen Männern und Frauen ermöglicht.
Deshalb liegt es uns am Herzen, sie an unserer Seite wachsen zu lassen und ihnen die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie verdienen, damit sie sich entfalten können und sich ihrer Aufgabe verpflichtet fühlen.
Unsere Werte
- Achtsamkeit: Während uns die unübertroffene Aufmerksamkeit unserer Kunden am Herzen liegt, sind wir auch untereinander achtsam.
- Authentizität: Wir teilen eine authentische Vision von französischem Luxus, aber auch von Kundenbeziehungen. Deshalb handeln wir mit Aufrichtigkeit und Respekt.
- Engagement: Wir verpflichten uns gegenüber unseren Teams, sie zu schulen, indem wir ihnen echte Autonomie gewähren. Unsere Philosophie: Jeder soll Verantwortung übernehmen, damit er sich voll engagiert fühlen kann.
- Eleganz: Jenseits von "schön" und im Gegensatz zum Schein ist Eleganz für uns sowohl ein Anspruch an Exzellenz als auch eine Lebenseinstellung, die wir täglich pflegen.
